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       2024年11月16日-18日，第二十屆中國（國際）調味品及食品配料博覽會（簡稱CFE展會）廣州廣交會展館舉行。CFE展會是中國調味品協會主辦的行業年度盛會，廚邦作為副會長單位應邀參展。

       此次是廚邦實施戰略變革后在行業大型展會上的第一次正式公開露面，在展會上，廚邦不僅展示了其全新的品牌形象，也以卓越的產品表現吸引了眾多目光。

       廣東美味鮮調味食品有限公司與旗下品牌“廚邦”產品——“廚邦減鹽30%特級生抽”，分別榮獲“金味獎”及“消費者喜愛產品”雙料頭銜，廚邦獲得了味動中國組委會及調味品產業賦能中心的高度認可。

廚邦傳承南派醬油經典味道

       在CFE展會會場中，廚邦展位處于調味品主展區的主入口A011展位，展位面積180m2，是歷年來最大的展位。

       展位圍繞南派醬油工藝，展現廚邦醬園文化底蘊，凸顯廚邦傳承工藝的歷史厚重感，巧妙融入嶺南古建筑元素于裝飾細節之中，更在現場安排名廚烹飪、南派醬油工藝親身體驗環節，旨在讓每一位訪客都能深度感受廚邦品牌魅力與傳統工藝。

       醬油工藝有“南派”、“北派”之別，南派醬油工藝一直以來都在堅持傳統古法釀造，守中持正，更符合現代人的生活需求，目光更為長遠。

       廚邦作為南派醬油工藝的杰出代表，起源于清末民初的香山醬園，歷經百年的傳承和發展，堅持傳統釀造技藝精華，在制曲、晾曬、抽油等環節改進，加入現代化工藝。調味品生產技術水平達到國內領先水平，發展至今已經成為高新技術企業，并被國家商務部評選為“中華老字號”。

       廚邦的醬油生產基地分別位于廣東中山和陽西，地處北回歸線以南，屬于亞熱帶季風氣候，氣候溫暖，日照時間長，非常有利于醬油的釀造，是適合醬油發酵的核心產區。

       在廚邦，制作一味醬油要經歷選豆、蒸煮、制曲、曬制和抽油5個步驟，歷經時間的沉淀、輔以科學設備和先進技術的精心加持，最終等到醬油熟成的一刻，將最純粹的風味呈現給每一位食客。

       廚邦，歷經百年發展，不斷突破傳統工藝瓶頸，改良釀造技術，煥發傳統技藝新活力。在選料上，精選優質非轉基因黃豆與小麥粉，自培曲種，確保品質更加純正；生產上，引進國際領先設備，實現精準控溫與高度機械化、自動化；品控上，采用5步品控法，高標準、重源頭、抓過程、嚴出廠、建溯源，保證產品質量。結合科學質量控制與先進檢測，使生產出來的醬油更健康、更安全、更營養美味。

       2023年4月，廚邦的醬油釀造技藝（中山醬油釀造技藝）入選第十批中山市非物質文化遺產代表性項目，廣東美味鮮調味食品有限公司被認定為該項目的保護單位。

       廚邦涵蓋了多元化的產品品類，廚邦蠔油、雞精、雞粉等產品深受市場青睞，贏得了廣大消費者的喜愛。此外，廚邦醬、醋、料酒和食用油也成為了無數家庭廚房中常備的調味伴侶，陪伴千萬家庭烹飪出美味佳肴。

廚邦全方位展示品牌優勢

       在廚邦的戰略規劃中，2024年被稱為渠道建設年。廚邦將本次CFE展會打造成沉浸式的招商交流平臺，借此契機，全方位、多角度地向行業內外及廣大渠道經銷商伙伴，隆重展示廚邦嶄新面貌與品牌優勢，攜手共創美好未來。

       廚邦在展區空間設計上別出心裁，創新打造了傳統餐飲、大宗餐飲、工業、民用和出口5大渠道場所，致力于深入探究并解決不同用戶的每一個需求。

       對餐飲連鎖和中央廚房而言，最關注的是標準化出品中基礎調味如何與復合調味有機結合；而中小型餐飲或個體戶，則更關注將調味品與不同菜系之間緊密關聯起來。

       就以上顧慮，廚邦重點介紹旗下調味品與美食的對應關系，并在餐飲專區專門展示產品與菜系的對應性和優勢，不同菜系（粵菜、湘菜、川菜等）分別對應不同系列的產品，在烹飪區域，產品與具體美食直接對應，給出廚邦標準化配置，設身處地地幫助大小餐飲企業解決痛點。

       對于食品加工業來說，節約成本、多種規格包裝形式的調味料能夠滿足實際需求則更為迫切；同時對于出口渠道的海外企業來說，他們最關心的是食品安全、出口資質等等；而普通消費者更看重健康、減鹽、便攜這類關鍵詞。

       對此，廚邦都有多套方案在手，讓客戶痛點在溝通中一一得到解決。比如多種規格包裝品類能夠滿足不同食品加工業的選擇性采購；內容詳實的產品手冊能夠滿足海外企業對品質和專業度的高標準要求；零添加、減鹽、有機等系列調味品將分別滿足普通消費者的日用期待。

       廚邦展位有“中華老字號”廣州酒家在美食方面的鼎力相助，派出名廚現場用廚邦醬油制作的“玫瑰桶子豉油雞”及“豉油皇炒面”。

       新鮮走地雞經過用廚邦醬油調制的醬汁浸煮后，色澤紅潤油亮，廚邦醬油獨有的鮮味滲透入雞肉的肌理中，品相和味道都非常驚喜，參展人員試吃后紛紛點贊！

       展位更有創意滿滿、吸睛十足的“顯眼包”可以打卡、特色伴手禮盒相贈等。讓參展的消費者與經銷商客戶全方位沉浸式體驗廚邦的獨特魅力。

       2024第二十屆CFE博覽會中，廣東美味鮮調味食品有限公司榮獲了“2024中國調味品產業金味獎”；廚邦減鹽30%特級生抽榮獲“2024年調味品產業消費者喜愛產品”。這是對公司多年來深耕調味品行業的肯定，也是消費者對廚邦新品的認可。

       除傳承南派醬油工藝代表作的廚邦醬油外，榮獲“2024年調味品產業消費者喜愛產品”的廚邦減鹽30%特級生抽也廣受關注，不僅保留了生抽的自然“鮮味”，還與世衛組織的健康飲食倡議相契合，助力消費者每日每餐輕松控鹽。

       廚邦攜南派醬油工藝亮相中國調味品博覽會，傳遞了我們對傳統工藝傳承與創新的執著追求，以及新廚邦、新面貌、新升級的戰略變化。

       未來廚邦也將不斷推陳出新，為消費者帶來更多健康、美味的調味品選擇。